Kinafah Kunafah

Bismillah,
assaLam,

saya rindu makanan Jordan, manisannya yang bernama Kinafah,
Sebab tengok JeJAK Rasul Assalam depa pi Jordan.
Menjejak tinggalan para anbiya' di 3 buah negara, Jordan, Palestine, dan Turki,

kinafah

Yang putih lupa nama, yang oren Kinafah

Aku selalu beli 1 dinar tak silap setiap kali pulang dari kuliah, pastu melantak sorang-sorang makan, sedap bak haaaang.

Nie breakfast burger ayam wey cedap sebab tu dulu aku mok berisi.

Sandwich Falafel

feeling hungry..

Assalam rindu Falafel, mOst affordable sandwich for breakfast and suitable for person who are on diet.. ?

0.35 Qursh je.. suruh pakcik kedai tambah sOj (sambal), mmg sedap cir*t sambal dia da basi..

ayam bakor شيش طاووق

hehe assalamualaikum..

Hari ini kitaorang mentekedarah dekat Mat'am Tadammur, مطعم تدمر,  شارع جامعة, اربد .

harga 2.25 JOD satu wajibah/hidangan.

alhamduLiLLAH..

Ketulan ayam dicucuk batang besi dan di bakor. 
Bawang bakor rentung, tomato bakar, lemon, 
makan dengan roti, 
hirisan bawang, sedikit rempah, 
dan daun sup kot.
cicah cili blend.

sememangnye bab makan memang sangat menarik untuk diteROKAi. kerana itu suapan untuk perot kau.
 :D ROKA ROKA ROKA

Qothoyif قطايف

Assalamualaikum warah ma tullah hi wabarakaa tuh ...

قطايف qothoyif

Qo tho yif adalah sejenis makanan arab . :)
texture dia like 'apam balik' balik Malaysia yg lembik bukan apam balik yg garing..

Cumenye, ianya dimakan dengan cream qisytoh atau cream susu, ATAU dengan coklat jenama 'Nutella' ke...
ATAU dengan jubneyh(keju) ATAU tak tau... :(

dan dilipat tepinye ala-ala karipap tapi tidak berkelim seperti carrypuff(karipap)

dan seterusnya, di sira dengan air gula ....

ada jugak digoreng dalam minyak panas!!

menarik bukan? saya tak pernah try goreng lagi...
apa lagi ttg qothoyif??

qothoyiff biasenye wujud time ramadhon dan juga perayaan hari raya..

:) ada sape2 nak tambah??

توت/ BERRY

Wah, wah, wah .. terujaa.. POKOK BLUEBERRY rupanya dekat di tingkap rumah kami.. :D

Mari kita saksikan kronologi pokok ni,

<------- musim shita'/winter gugur semua daun ..  
And then lebat daunnya , dan tumbuh buah, saya sangat pelik la,, apa benda la buah yang tumbuh kat pokok ni. Lama gak la dibiarkan soalan tu bermain di fikiran .. Lagi pula, budak2 arab budak kecil suka sangat pi dekat pokok ni, memokak ja...
--------->

Suatu hari, terdetik di hati tuk melihat dengan lebih dekat buah pokok ni. 
Mula-mula kutenung dari dalam tingkap, apa ka macam ketul2 kecik buahnya... and then.. 
i opened the window.. 
ada beberapa biji buah telah gugur di tepi tingkap.... . 
i took it..... and... it's look like 'berry' ?? 
haha, sebab penah makan dekat sekolah dulu 
dan dekat rumah KKB pun ada pokok tu , 
pokok jiran...

SubhanALLAH :D

Pastu i terus pi jumpa bilik sebelah tanya depa, 

"hangpa tau dak ni buah pa??" 

Minah tu kata, 

"erw macam ulat gonggok".   

   

LolZ, Minah lg sorang tak tau jugak..  i was so excited, browsing to search for 'berry' in arabic "توت" and... i found... http://www.addustour.com/ViewTopic.aspx?ac=%5CMiscellany%5C2012%5C05%5CMiscellany_issue1667_day11_id412707.htm#.T7pP-9zOVg8
!!!!! kah kah.. so its true, berry ..
Sorry, :D sangat teruja SEBAB sebelum buahnya muncul, 
tak terfikir pun,  pokok apa benda la yg mnyebabkan macam hutan dah pemandangan tepi tingkap ni .. 
:D tata... nak !!!!!! sedaaap

Hi gambar curi dari laman sesawang .. kalau dah masak, cam gini lah ..

*malam exam...........................

roti zinjer / sandwish zinjer

nama: roti zinjer

harga: 90qursh mat'am jamiah (dulu)

1 JD mat'am doi'ah

1.25 JD mat'am abu mahmod

1 JD mat'am kuliah syariah

isi: ayam,kentang,mukhallal,tomato ketchup,mayones,sedikit sayuran kobis

nanti saya cerita, saja bagi gimik dulu, Sila tgok saiz roti dan laptop saya . sekian

ok , Actually roti ni yg menyebabkan pipi saya tembam pada TAHUN 2010 masa saya 1st year junior..
Daripada takda isi kepada berisi kikikiki .. saya pun pada mulanya agak terkejut.. kiki mana idaknya,
Setiap hari balik dari jamiah yarmouk menuju ke sakan saya akan singgah kedai beli ROTI ZINJER berharga 90qursh tak silap, tapi skrang mybe dah naik. u know that , almost EVERYDAY.

Ianya adalah ketulan ayam crispy yg diletakkan mukhallal(jeruk timun) eh pasai apa ak terbau plak zinjer malam2 ni hihi.. dan juga kentang goreng sedikit tidak dilupakan mayones. dan juga tomato ketchup. PERWH mmg sedap gila, kalo tak sedap i takkan beli.. Tapi sekarang i dah tak obses dengan roti ni, dah biasa je.. nafsu makan semata.. FENOMENA ..

Ok, just perlu ambil lappy korang dan tgok saiz dia dengan roti di atas.. just imagine almost evryday kadang2 saya pesan dekat kawan tolong belikan :D .. tapi sedih gila kalo depa tak dapat nak belikan atas alasan2 tertentu. SEDIH :D

tapi kadang2 roti dia agak liat , tak best.. seriusly, mesti pakcik kedai tu jemu tengok muka ak setiap hari haha..   maaf pakcik, pkcik jugak untung kan.. 

Benda ni, mana ada orang masak kat rumah, dia jual kat kedai ja.. kalo ada jual pun, ayam tu je AKA zinjer tanpa roti.


 lupa lak AYAM tu dipanggil ZINJER ..
ada - roti/sandwish zinjer
ada - ma'janat zinjer


ma'janat tu roti2 yg kecik sikit saiznya berbanding rotizinjer.. 
PERWH pun sedap jugak harga dia dulu 50qursh laa.. sekarang tak tahu .
roti bakar dalam dia hirisan keju yg secepuk banyaknya dan ketulan ayam zinjer serta hirisan lada hijau besar, dan hirisan jeruk zaitun.. SEDAPNYA.. متنوعة من المعجنات

ada yg berisi sosej, ada yg berisi kentang lenyek haha, ada yg berisi daging hancur, ada gak ayam , ayam zinjer, what else, sayuran za'tar, ada yang jeruk zaitun semata!! tak sedap :D 

pencarian AT-TIN

salam pembuka bicara,

Setelah agak lama brdiam diri kini

"والتين والزيتون"
سورة التين اية 1

Buah tin antara buah yang disebut di dalam al-Quran, rasa brsyukur dapat makan buah tin yg sangat sedap...first time, last year tu pun sebiji ja ak merasa, sbb Miss Nabila yang kasi (penjaga sakan aku dulu)..
and tahun ini, aku mencari2 di manakah buah tin?? ya pada jejak pertama pncarian tidak brhasil kerana tak jumpa!! tapi alhmdulillah , hehe the next track looking for tin was succesfully found!! hohooho, i felt very happy lah.. tapi satu ja msalahnya peti ais msalah, sb daia kata makan sejuk2 sedap... papepun, ianya tetap sedap! please la korang, nikmatilah ia.. hee

rasa dia?? lorh makan sekali ngan kulit dia lembut ja kak oi, isi dia macam dlm pic kat bawah ni.. biasanya dulu kat Malaysia makan buah tin kering jee(^_^)".. skunk dapat rasa yg fresh punya.. say what? say alhamdulillah.. hoorey! misi berjaya

Cerry and PEACH

ya Salam!! syu akhbaarukum? zamaan ma katabtu huna, haha.. zaman la sangat. liannu fi musykilah 'inda syubkah annet.. aiwah na'am..

takde gapo nak taip pun.. cume nak promote buah cerry yg sedap bangat.. oh oh jom makan!! rasa buah ceri tu sgat best rasa juicy bak kata daia. yg merah pekat tu yg best, yg warna merah hati tawar melesei.. hoho..

cara makan1: kalo awak cntrol ayu, gigit 'secuit2', bahasa apakah? entahlah, smenjak blajar bahasa brkaitan falak, bhasa melayu dah jadi tak betul, haha banyak la ko..

cara makan2: masukkan sebiji ceri terus ke dalam mulut dengan btg sekali. atau masukkan 5 biji sekali dalam mulut, u should wash the cerry first aaa.. tob'an..

buah peach pulak cik nyja dok sedekah kat i.. dah rasa macam makan buah bacang plak peach tu.. kredit kepada saya kerana sangat baik..
pewh esok exam, selambe je ko berblog yew.. nanti ko aku rotan, sabor je la,, nak ku bakor takda mancis..




عنّاب و الدراق

buah di URDUN erk?

salam, hohoi.. lately di musim summer ini... 'kami' membeli buah2.. musim buah skunk ni hoT... mksudnyew best.. semua manis2 belaka sungguh, ranum, sekali gigit hancur terus haha.. eh, i cakap betul la manis belaka..

contoh limau, bila potong bau macam masam, bila makan pewh manis..

syammam(tmbikai susu)lagi laa lembut sgat, smpai terptong jari sndiri, haha..

plum? peww, korang pilih la yg lembut2 bila beli kat suq(psar) jgn pilih yg keras2 masam.

bethikh(tembikai)? ak baru nak xplore beli, besar gedabak plak tembikainya, dlm 7/8 jd erk habis duit i, i tak beli lgi, so len kali i beli yg kecik punya.

yg lain? msih mghitung JD untuk mmbeli..

peluang begini duduk di 'sini' tak usah dilepaskan.. melantak je sume menda, pasti korang akan trkenang2 nanti... peace(^_^)

*kami: i n nyja
*buah yg bulat2 hijau,merah tu plum.. Lana n Dania kasi sb hari tu dowang kasi yg masam, ak demand yg manis.. hatta yg hijau kecik pun manis..
*plum kalau makan ngan kulit dia masam, kena buang kulit duluuu..
*menikmati tembikai susu bertemankan garpu yg setia.





-->disebabkan melantak sume apa yg ada di irbid, maka tidak dinafikan penambahan isi di pipi dan sukar dibendung kerana langkah awal tidak diambil, semoga ada pihak atasan yg sudi turun padang membetulkan keadaan yg semakin kritikal. semoga dgan bantuan rkyat yg terdekat dapat mnguatkan semgat mnghadapi hari mndatang.

CERITA BARKOK

sALAM, hari tuh i baru habis kelas dari kuliah iktisod dalam 3;15pm..
sambil jalan ke bab syimali, singgah di halaman kuliah syariah tegur2 sikit member arab.. si Lana and Dania..

haha, dowang tengah makan buah, i pun join la sekali... buah tu kecik sikit warna hijau muda, sekali pandang ala-ala epal hijau yg comeii...

saye pun dok tanya la depa buah apa ni? masam giler nieyh, Lana kata ni buah 'barkok' بركوك\برقوق Lana kata ni tgah muda lagi buah ni.. ak tak paham apa ke benda la 'barkuk' nieyh... dowang pun bersusah-payah la menerangkankan kat ak yg masih trnganga tak tau menda... last2, kami give up, dapat word baru pokok/syajjaaroh/nawwar..

ak pun mnikmati buah masam benau tuu.. tibe2, 'mentol idea dtg' ehh, ak rasa aku macam baru je makan buah nieey,smalam byak ak beli, ak pun dok ckap kat depa nama buah tu dalam english, dowang cakap 'aiiiwah' haha.. bengongnye i.. buah plum rupenyew ceh.. hammu-masam, tak silap i.. manis sedap gilers yg ranum punye.. mmg nikmat, kt mlaysia jgn harap tak dapat manis tuh..

dowang kata 'ehna la nuhibbu to'am illa hammu' haha, lawak doi mksudnyew dowang suka masam2.. lantak korang la yg penting mlaysia suka pedas2 manis2..

buaH-buaH jOrdan

عنّاب


تين


رمّان


درّاق



hah yg ni bukan buah tapi sayur cm timun, ntah apa nama

buah LOUZ// لوز

as-salam alaik...

ya.. ini nama buah LOUZ / لوز / alia??

yew... kacang louz ini sedang muda remaja...

Rasa dia macam ala2 mempelam muda masam2 sikit gituu.. tapi rangup sedikit.. paham ke?

Arab tu kata cicah dengan melih(garam) begitu sahaja...

Aku kata sukkar(gula) boley tak?? depa kata try la, kitaorang tak penah buat... apa ar dowang niey, tak maju langsung... tengok cam org Melayu ada pencolek agi tuh, pencolek kuah rojak tu hah.. pencolek??(penculik) haha..

MENARIK, akak tu pulak kata hanya terdapat pada musim robi' sahaja(musim bunga) ala2 yakni musim shita' nak bertukar ke soifi..

Arab tu kata kat malizi panggil apa ni?? aku kata, tadak2 awwal marrah(1st time) aku makan niee..

MENDA ni terdapat di BAB SHIMALIYYAH u yarmouk okey.. tempat len ada jew... cari sendiri..

menarik,menarik,mencekik,:D

Sebelum ni, hanya merenung dari jauh melaui bab shimali, apa kehalnye pkcik arab ni jual menda kecik molek warna hijau nieyh?? yaa, dpt tahu terhadap persoalan tadi apabila member arab menyedekahkan buah louz itu seketul dua padaku, alhamdulillah.. heh.. heee.. heeee(macam kerang ... x?)

aaa...gohwah2..apa itu... neskepey laa..taksukasangat..tapi kadang sedap gak kt mat'am palobi (mat'am farobi) tambah2 + na'na'...

(O_o)"

"~O~"

daun marmiya/meiramiyye ميرمية

ya salam... mana dapat daun niey? yeayh, biasa la arab mana ntah kasi, huh tak ngaku kawan perangai menda ni jgn ikut.

Nama daun ni maramiyya tak silap, i terforget nak concentrate arab tu buat bunyi camne.

yow, daun ni wat cam na'na'(mint) dan campak dalam syai(teh) or as u like..

kebaikan dia? huish, macam2 ada.. sila layari dan translate sendiri: http://arb3.maktoob.com/vb/arb85799/

Kisah bermula, ali memberi coklat kepada member arabnye.. coklat dibeli dari Aqobah tapi diperbuat dripada Malaysia. oleh kerana member arab tadi terharau,terharu dengan keikhlasan hati sahabatnyew itu hahah, maka dia berharap agar ali sihat sejahtera selalu dengan memberi daun ميرمية yg mempunyai pelbagai khasiat.....sekian, terima kasiiih!!

diET salad JORDAN

salam, silam, sulam, selam, so so so LAM bat internett....
sEBenarnye takda le diet makan salad tuh, padahal malas nak masak sayur.... biase la tuuu.. fresh plak tu agi berkhasiat.
sajew menge'post' salathoh urduniii.. sangat best trutama masa menda tu SEJUK baru keluar dari PETI AIS makan ngan NASI..
IT WAS SO EASY, TAK YAH POST PUN TAKPE, sume pun tahuu kut.. sajew mengisi msa.

bahan:
*tomato (potong petak kecil)
*timun (potong petak kecik)
*lemon/sos tomato (diperah/dicampak)
*DAUN SUP/TAKDA PUN TAKPE.. (potong halus2 yew..)
_daun macam daun sup ada 2jenis kat urdun, pandai2 la mengetahuinyew.

cara:
*campak sume bahan dlm mgkuk gaul.
nota:
*kalo nak bagi merana rasa masam menekak, haa perah la lemon tu bnyak2..
*simpan dlm peti sejuk, rasa2 nak makan, telan aje, tapi orang baik dia makan ngan nasi.

BENJO/ ROTI URDUN JOHN

Bahan-bahan:

*sekeping roti capati yang dijual di Jordan

*sebiji telur

*garam

*sedikit perasa(jika rajin)

Hiasan:

*timun

*tomato

Cara-cara:

1)jika rajin, panaskan roti dengan yang disapu marjerin/mentega. Dah masak angkat letak luar.

2)pecahkan telur, godek dengan garam dan sedikit perasa, jangan sampai masin menekak.

3)next, panaskan kuali yang diletak sedikit marjerin/minyak masak.

4)masukkan telur tadi dan sepantas kilat letakkan roti di atas telur sebut, masak hingga masak.

5)makan dan bagi aku sikit.