Pajeri Terung

Hari ni masak pajeri terung,

Merindui masakan emak saya,
biasa nya kalo mak pegi kerja, saye yg kena masak,
tapi mak masak lagi best, terasa bahagia haha.

ayam kunyit, pajeri, umai

Pajeri nenas pun sedap. Dia punya umph ialah rasa masam2 manis, omaiGod dengan rasa kerisiknya grr.. 

Bahan-bahan:

1) Tumis Bunga lawang

    Kayu manis

2) Bawang besar + bwg putih *blend

    cili kering sikit / cili apa *hancorkan

    udang kering *hancur

3) Terung 

4) santan

    garam

    kerisik

   gula sikit

    air

Cara-cara:

Campak semua siap, hehe. 1 2 3 4

Pastikan terong betol-betol dah masak okay?? Lama sikit kena pasang api bagi masak.
Masak kering.
Pastikan masak sampai warna gelap.
Jangan lupa ajak Jiha makan sekali kalau dah masak.

-----------------------------------------------------

Keow Teow Goreng

Heeee sedapnye keow teow nieee...
Sedap sangat !!

Lokasi: Tesco Rawang..
Date    : Aug 19, 2012 9:38:22pm
Note   : makan2 dgn mak abah.

Keow Teow Goreng 

                                                       وَكُلُوا مِمَّا رَزَقَكُمُ اللَّـهُ حَلَالًا طَيِّبًا ۚ وَاتَّقُوا اللَّـهَ الَّذِي أَنتُم بِهِ مُؤْمِنُون٨

5:88. "Dan makanlah makanan yang halal lagi baik dari apa yang Allah telah rezekikan kepadamu, 

                      dan bertakwalah kepada Allah yang kamu beriman kepada-Nya. "

Agar-agar cocktail / Agar-agar buahan-buahan campur ?

 Assalamualaikum !! wah dah lama tak tulis entry pasal makanan, wehehe. Mempersembahkan.. tada !!

osem ahaa. :D eiii senyum senyum cepat.

Agar-agar buah-buahan campur

Bahan-bahan:

900 ml air / 600 ml air
30 gram agar-agar / 20 gram
1 tin susu cair /
1 tin cocktail (ditapis amik buah dia je) / + nata de coco
200 gram gula (kalau nak manis lagi tambah lol)

Cara-cara:


1) masuk air masuk agar-agar dan sampai dia mendidih. KACAU
(sampai tak nampak di mata tali-tali agar-agar tersebut)

2) pastu, masukkan susu cair, dan juga gula.

3) ye anak-anak dah agak-agak tu, tutup api letak buah-buahan cocktail.

4) masuk dalam bekas, biarkan sejuk dulu baru masukkan dalam peti ais. wuyyo..


* sukatan agar-agar sebenar 'tanpa' susu cair 30 gram agar-agar tali 1000 ml air ? :P
http://citarasawan.blogspot.com/2011/02/jenis-agar-agar-dan-sukatan-air.html

Kain BATIK, apa kes??

Salam, haha actually it's KEK BATIK!!!!!!! My first trial kek batik, menjadi dan sodap.. cume tersikit lembik ~_~".... mybe terlotak ayaq lebih cikit.. confirm le suke kalo org kate sodap, biase lee nengok intenet.. tapi dowang kata mana ada buh telur, yg bubuh telur letak dalam kek jewh depa kata.. mana la i tahu i ngikut jewh dalam tenet tu dia tulis apa.. tapi i rasa telur tu untuk mngeras kan sdikit dalam adunan dan menambah likat supaya tak cair, hahaha!

So, moh la kita sama2 membueknye..

BAHAN2:
biskut marie/biskut Eti ke apa ka kat NEGARA ni
1/2 buku tulis, eh 1/2 buku butter
1@2 biji telur
1 cawan milo
1 cawan serbuk koko
1/2 cawan air // susu cair
3/4 cawan gula //susu pekat manis

CARA2:
1. kalo awak ganas: kasi smackdown biskut tuh dulu,
kalo awak control ayu: patahkan 4 biskut tuh,
kalo awak tak betul: kisar biskut tuh dulu.
2.panaskan butter sampai cair, masukkan sume kecuali biskut jgan masuk agi.
3.bila dah cair habis, tutup api, campak biskut dalam kuali,KACAU,masuk dalam bekas mampat2kan..

note:ana pakai kertas aluminium sbb budget air paip jordan malas nak basuh bekas kuih, maklum le ayaq sini mahai dan kurang. (unaccaptable reason) lagi 1, kalo ragu2 dgan resepi yg diberi, silalah tibai wat sendiri. Korang kena pandai agak2 sukatan baru la boley jadi mcam saya.

samBAL cili API bunga KANTAN!!

SAlam, saya ketawa, haHAhaHA...tidak sabar pulang ke tanah YG mengHIJAU sedap mata memandang menyejukKAN jiwa, meRELAKSkan otak.. huh, hee~~

Antara salah satu perkara yg saye nak buat adalah SAMBAL KICAP CILI API BUNGA KANTAN!! Daku makan sambal kicap ni semasa di MALAYSIA..

Mak daku yg mengajar cara2 membuatnyew.. sesungguhnye saye tak berani bohong kalau ianye sedap bangat.. maksudnye, sedapp.. sangat.

Makan dia mcam biasa makan dgan nasi..

BAHAN2:

***(potong kecik2 sangat, petak2)

*bUNGA KANTAN (mak kata yg muda tak silap)

*bawang merah

*CILI API

kICAP

lIMAU kasturi/nipis.. limau nipis 3 biji kot

CARA2: mASUKKAN kesemua bahan, sekian terima kasih..

The bEST: bUat banyak, lebih simpan dlm peti sejuk, esok nak mkan keluarkan, soo LAZIIZAH..

mOTIvASI @ rOTIbASI

Roti jala

Roti puding jagung

Roti donut

Roti telur

*Gambar2 di atas merupakan motivasi tuk memasak di musim soifi kerana saya tada mood nak msak sb member balek musim soifi dan saya sorang2.

nASi LeMAK

sALAM, haha.. terpaksa menge'post'.. misi berjaya masak nasi lemak krana hanum teringin haha.. Tak ley nak ckap sedap benau, kalau sambal petai ka, lagi ar bahagia, sambal kerang ka, sambai sotong kering ka.. huuu.. Macam rasa nasi lemak kedai punya.. pasar pagi KKB okayyy... alhamdulillah.. dAku maasak berdasarkan pengalaman dan internet, heheh.. chayok!!! daku tau kome agi hebat dari daku..

BAHAN,

NASI:

beras, santan, bawang sikit, halia sikit, garam sikit,daun pandan.. (mana2 bhan yg takda, redho ja la...)

SAMBAL:

serbuk cili/cili blender, bawang merah&putih(banyak dn blender ye), ikan bilis, air asam jawa, santan(kalo suka), gula merah(sikit kalo suka), garam, gula, BAWANG potong bulat paham ke?

CARA:

1) ikan bilis goreng dulu,

2)pastu masak ar sambal.. masak sampai merah pekat, naik minyak..

3)last jgn lupa buh bwg bulat ngan ikan bilis

4)telur rebus/goreng.. timun potong

KerANA peRUT iTU.

Salam, oleh kerana PERUT itu dijadikan rasa lapar, maka mulut terpaksa mnerima apa sahaja yg masuk ke dalamnya. Kehendak telah mengatasi keperluan mnyebabkan JD habis dgn begitu mudah sehinggakan pakcik jual sayur yg tak bersalah menjadi mangsanya.

maka dengan itu entry 'kerana sudip itu senduk' telah dilancarkan baru2 ini, sila klik:
http://terbangsirama2.blogspot.com/2011/03/sebatang-sudip-itu-senduk.html untuk kbahagiaan yg berpanjangan....

Santapan Puteri diRajew

Smekom!! hari niey saje nak menunjuk2 ape yg puteri raje makan. al-maklum le, santapan2 tersebut telah menaikkan(menambahkan) berat badan puteri tersebut....semoge ianye menjadi iktibar buat puteri2 yg lain..eh, silap.. takde le mlarang makan, nak mkan, mkan jew le.. tapi, pastikan bile skype ngan family diRajew jgan lupe pkai purdah, kuang2~(sape tak faham angkat tangan!!)

awwalan,

ni nasik

HADHARO MAUT,

sApe makan confirm mati..

tapi puteri diRajew tu hidup agi haha,

ni nasi MESIR

ye anak2~

Ni plak,

seafood,

tuan puteri tu makan kat Mesir,

tapi pakcik tuh tertumpah garam masa goreng udang crunchy sbelah ikan tuh, maka,

naik leee

darah tinggi puteri.

(^_^)

(O.o)

:'(

Oleh kerana puteri teringiin mkan nasi tomato, maka hamba dapur dRajew memasakkan setalam nasi tomato tuk nyew, maka habis setalam di makannye....
Tak cukup lagi?? dibelikannye plak gula2 kapas sebanyak 12 bungkus..

Al-kisahnye, puteri tersebut telah tersedar dari kenikmatan dunia makanan..maka, puteri telah melancarkan misi "exercises but still eating". Setiap hari puteri berulang alik mendaki gunung ledang bersama dayang2 diRajew sambil melihat matahari terbit~~~ sehingga skunk puteri diRajew dilaporkan sihat wal afiat oleh reporter arab urdun......

1st time dlam sjarah HIDUP

KAH3~ tak pornah ku buat, tibe2 dipaksa buat... ianya terjadi dlam masa yg sangat singkat, tanpa disedari, cak! tak sangka berjaya menghadapinye.. alhamdulillah, keh2..

Aku, hanum n k-mie, memasak untuk 30 org makan tuk futur sempena mabit, nasi goreng tomyam~~

Ada RESEPI QISYTHOH dilapisi MADU weyh, mari2 i promote, sile layari...

http://terbangsirama2.blogspot.com/2011/02/qisythoh.html

kaRipAp KeNtanG

sedeyy.. dah tmbm.. so, tgahari diet mkan karipap jewh, keh3~ actually, this carry puffS are dedicated to mum,nana and mia coz we hve spent our time together making 'karipap' from morning until evening when i was in Mlaysia.. to dad,anas and a.asyraf too~~

thnx to hanum sbb bersusah payah mengelim karipap dan jugak kali pertama dia mengelim haha! paham ke? haha..

DOH:

3 cwan tepung gandum

2 sdu marjerin _pandai2 la agak, baru mantap

2 sdu minyak masak_pikir

garam

air

ISI:

2 kentang_potong dadu

1&3 bwang merah n putih_ blender/potong kecik2

hentam(pikir) pes kari

garam (pikir)

ayaq

CARA:

1.masuk tepung, minyak&marjerin cairkan dulu. uli. air+garam masuk sikit2. pastu, ULI ngan member.

2. buat la kelim2 tuh, kalau tak pandai padan muka, sapa suruh tak blajaq ngan aku.

3.goreng bawang naik bau, masuk pes kari, sampai naik minyak

4. masuk ayaq, garam, kentang.

5.msak sampai kentang empuk,sampai air kering.

6.hantaq kat sakan sahawneyh sikit. WAJIB!

tHe NEXT KERIA, mantaaapp

salam, ni namanye keria orang rajinnnn.. kali nieyh gula yg daku sira menjadiii...

BAHAN2 dia SENANG JE:

1) TEPUNG GANDUM

2) KELEDEK

3) GULA..

CARA2:

1) rebus keledek sampai lembik, pastu letak dalam mangkuk dan 'smack down' the keledek sampai dia tak bermaya dan jadi lembik loyak.

2)next, lepas dah penat belasah keledek tuh, bagi dia sejuk betul2 dulu sebelum kita dera dia lagi.p

3)bagi dia tenaga balik dan jadik pejal sikit, maka masukkan tepung dan gaul... tapi jangan bagi dia kuat sangat..just cukup2 untul dia kembali bertenaga..maksudnye dia mmg melekit sikit kat tangan time pegang, agak2 la pandai2..

4)masa nak bulat2 kat dia, letak tepung kat jari-jemari barulah bergaya cikit.

mule2, bulat2 kan, pastukan tekan sikit bgi leper sikit, dan buat lubang kat tengah.

Nak buat bulat cam gambar ni pun boleh kalau malas.

5)GORENG.

gula..

6)letak gula dan ayaq, masak.. nisbah gula:ayaq 3:2. agak2 gula dah memekat. tutup api DAN CEPAT2 campakkan kuih keria yang dah dimasak dan kacau hingga gula nampak kering~~

MANTAAAP~~~~

reZEki kurniaan ILAHi الحمدلله

Salam, yeay yeah! gambaq mgkuk nieyh menandakan
dah 3X daku tambah dan.... nampak dah pipi aku
lain~ waaa.. nengok kat camera laptop ada beza dulu dan sekarang. tapi takpe la, perubahan mengikut umuq, kan dah 91 tahun skunk... dah besaq dah, dulu kecik sangat sampai kena bagi scots emulsion le.. kena paksa makan banyak la, dibelikan makanan kegemaran oleh daddy la...

Sentiasalah kite mengucapkan الحمدلله dalam kite kenyang makan banyak, dalam kita merungut berat badan naik, pipi berisi.. keh2~
Alhamdulillah, alhamdulillah.. betapa di benua afrika sana tu ha starvation, kurus kering, dan sebagainya. Bahkan yang terdekat sedara sesama Islam kita di Palestine terisikah perut mereka... maka, الحمدلله, الحمدلله على كل نعمة..

LOVE MUMMY, DADDY, ASYRAF, MIA, ANAS, NANA (~~,)

my FIRST kuih KERIA

AaaAAA!! kalau mak ada di sini bestnye... mak tengok kinah pndai buat kuih yeay!! i did the kuih with my OWN HAND keh2~

Actually, daku tension asal sume dah buat kuih keria.. dayah,nab,syahira sume buat sakan kuning sakan itu sakan inilah... yaaaaAA, inilah masanya aku mengeTEST TAHAP IQ tangan daku sorang2, mana lagi seorang?? heheh, rahsia tidak boleh dibongkarkan demi kemaslahatan bersama..(^_^)

Semalam pegi Amman dan terdengar perbualan di antara Dayah dan Nab.. Dayah kata biar je lembik kalau tepung tu bnyak sbab tu keras, agak2 gitu le ayat chef Dayah.
Maka, daku pun dok try buat.. biar je lembik skit2 masa nak uli bulat2 tu sapu tepung kat tangan, mantap wa ckap sama lu owang(**>)

Mmg amik masa yang agak lama tuk siap, lepas subuh sampai 8.30a:m baru siap, mantap tak?
sebab takda assistant nak mnx tolong dia buzy keja lain.

TETAPI, masa nak wat gula dia tuh.. daku sedar daku bubuh byak air sangat masa masak ayaq gula, tapi dah malas, lantak u la.. MAKA NATIJAHNYA, gula yang disira tak menjadi TETAPI mmg sedap. alhamdulillah. my first kuih keria ever.

THE ART OF COOKING 2011

aaaAAAA!! haha, daku tak leh lupa ar hanum, kesusahan hidup kite bile mendengar suara MISS NABILA, dengan cuaknye cek ayaq paip sume dah tutup rapat ke, tingkap ngan pintu bilik air dah tutup ke sebab heater pasang, tutup suis lampu tak ley pasang time siang, lampu bilik ayaq dah tutup ke belum.. tup2, dia tak masuk pun bilik kite, kuang3~

Berbalik kepada tajuk 'the art of cooking 2011' tadi, tajuk nieyh majaz jewh.. actually 'the art of learning 2011'.. yo yo or jewh makcik nieyh..

Motivasi dan matlamat:

*dapatkan sume buku tuk new sem nieyh.

*jaga makan.

*Sebelum msuk kelas mesti dah bace bab2 durus.

*study,study tuh.

*mesti wat nota2 durus.

*peka dengan setiap nota,isi,maklumat dan sebagainye.

*teliti jangan cuai.

*mesti baca sume jangan biaqkan tak bace.

*latih otak, dia punye exercises.

*ilmu tambahan

*dengar yang bermanfaat

*lihat yang bermanfaat

*cakap yang berfaedah

notes:

USAHA,-berusaha sokmo.

DOA,- berdoa kpda Allah.

TAWAKKAL, - setelah melakukan dengan sebaiknya.

REDHA, - redha apa sahaja setelah melakukan yang di atas.

HIKMAH,- setiap sesuatu yang berlaku ada hikmah.

MOTIVASI,- mencari sokmo yang memotivasikan diri.

KUAT,- kuat perasaan,minda,jiwa,fizikal,mental.

TABAH..- ko kena tabah tu ala2 kuat la jugak kak oi.

LEMPENG SERUNDING

Bahan-bahan:

*tepung gandum الطحين
*sebiji telur(takda takpe)
*garam
*secubit kunyit (nak bgi warna je)
*ayaq mineral secukupnya
*serunding, dari Malaysia


Hiasan:
*sos cili


Cara-cara:
1)tepung campur air ye murid2, kacau
2)letak kunyit dan telur, kacau
3)letak garam dan serunding, kacau
4)amik kuali letak minyak, masak.